Schon bevor die Rohwaren zu uns kommen, fängt die Qualitätsarbeit an – und zwar mit der Auswahl der richtigen Lieferanten. Damit dieser Teil möglichst sicher ist, arbeiten wir fast immer mit langjährigen Partnern zusammen. Unsere Lieferanten werden bereits vor dem ersten Warenbezug auf Herz und Nieren geprüft, so dass wir die Umstände vor Ort möglichst genau kennen. Dazu gehören auch die geographischen Gegebenheiten: Welche Pflanzen wachsen im Umfeld der Bienen? Wie weit ist die nächste konventionelle Landwirtschaft von den Agavenfeldern entfernt? In welchen Anbaugebieten kann die Kokospalme unter idealen Bedingungen fruchten?
