Die Arbeit der Qualitätsabteilung beginnt mit der Begleitung der Lieferantenauswahl und endet erst, wenn das abgefüllte Produkt unsere Produktionsstätten verlassen hat. Und selbst danach muss sie immer auf Nachfragen vorbereitet sein. Doch noch ist die Ware bei uns im Haus und geht weiter ihren Weg: in Begleitung der Qualitätsabteilung kommen die Rohwaren in die Aufbereitung wo Siebreinigung und Homogenisierung stattfinden. Je nach Produkt werden noch bestimmte Geschmacksprofile durch Mischen zusammengestellt. Ist die Ware zur Abfüllung bereit, werden erst noch einmal Muster gezogen.
